Содержание статьи
    Также по теме

    ТАПИОКА

    ТАПИОКА, маниоковое саго, крахмалистая крупа, получаемая из клубневидно утолщенных корней маниока съедобного, или кассавы (Manihot esculenta), и маниока сладкого (Manihot alpi). При варке разбухает, уплотняется и становится прозрачной. Высокопитательная и легко усвояемая пища, широко используемая в тропических странах и рекомендуемая для питания больных.

    КАССАВА, кустарник родом из Бразилии, повсеместно культивируемый в тропиках.       IGDA/C. Sappa