Также по теме

МАЛИНА

МАЛИНА, группа листопадных полукустарниковых видов рода Rubus семейства розовых, широко распространенных в Евразии и Северной Америке от приполярных областей до южных высокогорий. Плоды сборные – сочные многокостянки. От близких видов этого же рода, называемых ежевикой, плоды малины матовые, более ароматные и в зрелом виде опадают не вместе со съедобным коническим цветоложем, а «снимаясь» с него и приобретая в результате наперстковидную форму. Характерный запах и вкус плодов обусловлены присутствием в них сложных эфиров, органических кислот и иногда эфирных масел. В частности, в них выявлено девять различных эфиров, тогда как в ежевике только два, в вишне – три, в абрикосе – четыре, а в землянике – пять.

Культивируемые малины.

Малину начали разводить не ранее 4 в. н.э. и сейчас выращивают во многих странах. В Старом Свете преобладают сорта, относящиеся к евразиатской малине обыкновенной, или красной (R. idaeus), в США и Канаде большинство сортов выведено на основе более холодостойкого местного таксона малины щетинистой, или американской (R. idaeus var. strigosus). Это прямостоячее растение высотой более 1,5 м, дающее красные, золотистые или белые плоды. Американский вид малина западная, или ежевикообразная (R. occidentalis), с черными плодами окультурен в 1696 и сейчас это вторая по значению после земляники товарная ягодная культура США. Одна из ее разновидностей образует плоды янтарного цвета. Пурпурная дикорастущая малина (вероятно, естественный гибрид малин щетинистой и западной) дала начало крупноплодным пурпурным сортам. Независимо от таксона плоды малины потребляются как таковые и используются для приготовления джемов и желе.

Выращивание.

Малины предпочитают влажные, но хорошо дренируемые суглинки. Корень многолетний, а побеги двулетние, отмирающие после плодоношения. В культуре их затем срезают. Товарные плоды снимают с трех-шестилетних растений. Чтобы получить на следующий год хороший урожай, на каждом корне следует оставлять не более четырех-пяти самых сильных однолетних побегов. Размножают малину корневыми отпрысками.

Декоративные малины.

Американский вид малина пахучая (R. odoratus), дающий мелкие, красные, малосъедобные плоды, отличается ароматными розово-пурпурными цветками и красивыми листьями, напоминающими кленовые, которые до глубокой осени остаются зелеными. Из него иногда формируют нижний ярус декоративных посадок. Малину великолепную, или замечательную (R. spectabilis), разводят ради красивых багрянистых цветков и съедобных плодов оранжево-розового цвета.

 IGDA/L. Cretti     МАЛИНА – популярная ягодная культура. Ее сочные, похожие на наперстки многокостянки бывают обычно красными, черными или пурпурными.