УИЛКИНС, МОРИС ХЬЮ ФРЕДЕРИК

УИЛКИНС, МОРИС ХЬЮ ФРЕДЕРИК (Wilkins, Maurice Hugh Frederick) (1916–2004) (Великобритания). Нобелевская премия по физиологии и медицине 1962 (вместе с Ф.Криком и Дж.Уотсоном).

13 Кб (1464 слова)

УИЛСОН, ЭДВАРД

УИЛСОН, ЭДВАРД (Wilson, Edward Osborne) (р. 1929), американский энтомолог и этолог. Один из основателей современной социобиологии (от лат. socialis – общественный и греч. bios – жизнь, logos – учение), научной дисциплины, возникшей на стыке современной биологии, психологии и социогуманитарного знания и занимающейся изучением биологических основ социального поведения животных и человека. Родился 10 июня 1929 в Бирмингеме (шт. Алабама). 11 Кб (1226 слов)

УКСУС

УКСУС (пищевой) – бесцветная жидкость с кислым вкусом и резким запахом. Получение уксуса основано на окислении бактериями рода Acetobacter этилового спирта, содержащегося в сидре, вине и пр. до уксусной кислоты. Уксусное брожение спиртовых жидкостей (СН3СН2ОН + О2 → СН3СООН + Н2О) катализируется ферментом алкогольоксидазой и протекает при размножении особого микроорганизма – «уксусного грибка» (Micoderma aceti), который попадает в раствор из воздуха.

5 Кб (639 слов)

УОЛД, ДЖОРДЖ

УОЛД, ДЖОРДЖ (Wald, George) (1906–1997), американский биохимик, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине, 1967.

6 Кб (758 слов)

УОЛЛЕС, АЛФРЕД РАССЕЛ

УОЛЛЕС, АЛФРЕД РАССЕЛ (Wallace, Alfred Russel) (1823–1913), английский натуралист и писатель. Родился 8 января 1823 в Аске (графство Монмутшир, Уэльс). Окончил школу в Хартфорде, работал землемером, подрядчиком на строительстве железной дороги, учителем в школе. С 1844 преподавал в Лестерской школе, где сблизился с другим молодым учителем, Г.Бейтсом, тоже интересовавшимся естествознанием. 4 Кб (405 слов)

УОТСОН, ДЖЕЙМС ДЕВЕЙ

УОТСОН, ДЖЕЙМС ДЕВЕЙ (Watson, James Dewey) (р. 1928) (США). Нобелевская премия по физиологии и медицине, 1962 (совместно с Ф.Криком и М.Уилкинсом).

14 Кб (1651 слово)

УСАЙ, БЕРНАРДО АЛЬБЕРТО

УСАЙ, БЕРНАРДО АЛЬБЕРТО (Houssay, Bernardo Alberto) (1887–1971), аргентинский врач, биолог и физиолог, удостоенный в 1947 Нобелевской премии по физиологии и медицине (совместно с К.Кори и Г.Радниц-Кори) за исследование метаболизма гликогена и влияния гормонов на ферментативные процессы. Родился 10 апреля 1887 в Буэнос-Айресе. Учился в университете Буэнос-Айреса, где в 1910 получил степень доктора медицины. 2 Кб (152 слова)

УСЛОВНЫЙ РЕФЛЕКС

УСЛОВНЫЙ РЕФЛЕКС. Термин, который впервые был использован русским физиологом И.П.Павловым для описания приобретенного рефлекса, т.е. не являющегося (в отличии от безусловного рефлекса) врожденным, а потому свойственного отдельному индивиду, а не всем представителям данного вида. Когда на язык попадает лимонный сок, выделяется слюна – это безусловный рефлекс. Однако слюна может выделяться также при виде лимона или при звучании слова «лимон» – это условный рефлекс. 6 Кб (764 слова)

УСОНОГИЕ

УСОНОГИЕ (Cirripedia), подкласс ракообразных. Морские формы, ведущие во взрослом состоянии прикрепленный образ жизни, как, например, морские желуди, настолько прочно обрастающие камни, сваи и другие твердые поверхности, что удаление этих животных с днищ кораблей превращается в трудоемкий и долгий процесс, на который ежегодно расходуются миллионы долларов. 4 Кб (427 слов)

УТКИ

УТКИ, группа родов водоплавающих птиц с перепончатыми лапами, относящихся к семейству утиных (Anatidae), которое включает также гусей и лебедей. Утки отличаются от них сравнительно небольшими размерами, короткими ногами и шеей, несколько уплощенным туловищем и обычно неодинаковой окраской оперения у самцов и самок. Как у гусей, лебедей, а также фламинго, у уток по краям клюва, на их внутренней стороне, находятся поперечные зубовидные гребни – пластинки – для отцеживания пищевых частиц из ила или воды. 21 Кб (2031 слово)